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清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼要什么调料 清炖鲤鱼的营养价值

编辑:小菜 四川有哪些治疗癫痫病的医院

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对于食肉一族来说,整天吃、、是否觉得有点腻了?而且大口肉大口饭之后感觉自己也变胖了?那么此时就要考虑多吃鱼肉了。鱼肉虽然有脂肪,但是是不饱和脂肪酸,对人体有益。特别是清炖的,口感特别好,不仅鲜香十足,最重要的是营养也非常棒!下面百科来和大家一起看看清炖的做法以及要用什么调料,教你做出最美味的清炖鲤鱼,敬请关注。

清炖鲤鱼的做法

做肉类的时候多数爆炒就OK了,又香又省事儿,那么做起鱼来,可不能爆炒哦!我们对鱼的口感要求,大多在一个字:鲜。所以我们今天选择了清炖的方法来烹调鲤鱼。

主料:鲤鱼1000克

辅料50克,50克

云南癫痫病知名专家2em;">调料食盐10克,葱20克,20克,料酒20克,(板油)5克

做法:

1、先将鲤鱼宰杀后,刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃,取出内脏清洗干净。

2、洗净后切成片备用;切成厚薄适中的片。

3、准备一个稍大的锅,放入鲤鱼,随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、丝以及料酒,抓均匀,戴上一次性手套将调料抓均匀,往鱼的身上涂抹,静置15分钟。

4、然后就上炉开始炖,先开大火煮开后,然后调成小火炖30分钟左右,最后浇上少许的,就可以了。

清炖鲤鱼要什么调料

清炖鲤鱼很多人都觉得口味太清淡了,想加入一些什么调料,但又怕影响鲤鱼的鲜味,那该怎么办呢?今天百科小编就给大家介绍,在清炖鲤鱼的时候,可以加入的调料有哪些,既能调味,又不会影响鱼本身的鲜美。

癫痫病大发作有什么表现?>清炖鲤鱼要什么调料?

方案一:葱、干、食盐、椒、葱、蒜、白酒、、。在这个调料方案里面的白酒,可以对鲤鱼的腥味进行大部分的消除,同时不仅让人开胃,而且也让清炖鲤鱼的外形更加美观了。

方案二:、、葱、食盐、大料。这个调料方案就比较简单,基本很多宝妈厨房中就有的了,可以随手拈来烹调出家常口味的清炖鲤鱼哦!

方案三:冬笋、火腿、食盐、、葱、姜、料酒、猪油。稍微喜欢重口味的小伙伴可以用这一个调料方案,而且还有香香的火腿,爽口的冬笋,顿时味道丰富起来了。

清炖鲤鱼的营养价值

清炖鲤鱼的味道始终保持鲜美,不做过于花哨的摆盘,只是一尾鲜活的鲤鱼,搭配恰当的调料,经过的清炖,就能烹调出人间美味。那么大家知道清炖鲤鱼的营养价值有什么吗?

1、富含质。鲤鱼的质含量非常多,不仅多,其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收,同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维天津癫痫病权威医院生素A和D。

2、富含不饱和脂肪酸。在禽肉类中有很多饱和脂肪酸,但是怎么也比不上在鲤鱼里面的不饱和脂肪酸,这是一种人体必需的脂肪酸,具有重要的生理作用。

3、钾含量高。多吃鲤鱼可以增强肌肉的强度,同时对防治低钾症有很好的效果。

4、维生素A多。在鲤鱼的视网膜上,富含大量的维生素A,多吃鲤鱼,对眼睛有较好的保健功效。

5、消水肿通乳。鲤鱼可以健脾胃,有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用,对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。

清炖鲤鱼要多长时间

人们在做清炖鲤鱼的时候,往往都不知道该炖多长时间,甚至有一些厨房菜鸟,连续炖了好几次的鲤鱼,都觉得不好吃,到底问题出在哪里?下面一起来看看炖鱼秘诀——时间的把握!

Q:清炖鲤鱼要多长时间?

A:一般来说,清炖鲤鱼开大开锅之后,就调成小火眠型癫痫怎么治疗炖30分钟就OK了。

但是如果还是不好吃的话,就要按照另外的方法了,通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了,熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。

另外,根据鱼的大小来调整炖的时间,大鱼就炖久一点,避免不熟。

清炖鲤鱼孕妇能吃吗

清炖鲤鱼味道清香,就算是隔着很远的距离,都能闻到刚开锅的鲤鱼香气。如此的美味,就连孕妈也hold不住了,到底孕妇可以吃鲤鱼吗?下面一起来看。

Q:清炖鲤鱼孕妇能吃吗?

A:孕妇是可以吃鲤鱼的。

因为在鲤鱼里面,蛋白质含量丰富,质量佳,而且鲤鱼还有多种维生素以及微量元素,非常适合身体虚弱以及病后需要快速恢复调养的人们食用。对于孕妇来说,不仅可以吃鲤鱼,甚至还能通过鲤鱼来改善产后乳汁缺乏症的现象。

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