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七种鱼汞含量高 小心吃多中毒食疗养生

时间:2018-06-12来源:浙江菜谱家常菜做法

  都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼,但给孩子吃什么鱼,却应该讲究讲究。

    近日,一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示,这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间,他们每天都给孩子吃鱼粥,结果发现,这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。

  儿童癫痫病小发作  据《澳大利亚医学杂志》报道,悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬・考比特表示,小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。

    澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨・撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼――鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食佛山市南海区第三人民医院癫痫科好不好肉鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。

    对此,美国食品药品监督管理局(FDA)早就警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,就是因为它们汞含量较高。 【文章整理by

    鱼肉富沧州羊癫疯权威专科医院含蛋白质,能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最为重要的是,鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸,比如鲑鱼、鲭鱼,对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

    另外,注意缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏Ω-3有着直接关系。多湖北哪家医院能治癫痫病项研究发现,患有诵读困难的孩子补充Ω-3脂肪酸后,诵读功能有了明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。

    在所有鱼类中,三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼,美国FDA则建议,如果是罐头装的可以每周吃1~2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

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