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紫薯慕斯蛋糕的做法紫薯慕斯蛋糕怎么做

时间:2018-06-29来源:浙江菜谱家常菜做法

  紫薯不仅,而且美味,最重要的是紫薯做出来的食物颜色非常的漂亮,今天小编教大家做的是紫薯,做成紫薯夹心的味道更好。

  紫薯慕斯蛋糕

  夹层原料:6寸蛋糕一个

  慕斯原料:紫薯泥150克 200克 糖粉10克 淡奶油200ML 糖粉20克 吉利丁2黄冈癫痫病医院都有哪些片半(5克/片)牛奶40克

  1、先烤一个自己喜欢的夹心层,我一般就用的是戚风蛋糕。

  2、紫薯洗净,上锅蒸20分钟。

  3、蒸好的紫薯凉后,去皮,压碎。

  4、紫薯和酸奶一起,再加入糖粉10克,用搅拌机搅拌成泥。

  5、搅拌好的紫薯泥可以再过筛一遍,会更细腻。

  6、蛋糕切成三片。

  7、淡奶油加入20克糖粉搅打至出现花纹的状态,倒入紫薯泥拌匀。

  8、吉利丁用凉水泡软。邯郸羊羔疯是怎么治疗的p>

  9、将吉利丁捞起,放入40克牛奶中,隔热水溶化。

  10、将吉利丁液倒入紫薯泥中,拌匀,慕斯酱就做好了。

  11、将蛋糕片中的两片,周边去掉,先放一片在模具里,倒入一半慕斯酱,再入上另一片蛋糕片。

  12、再将余下的慕斯酱倒入,将表面抹平一下即可,慕斯蛋糕就做好了,放入冰箱,冷藏6个小时以上,过夜最好,第二天拿出来的时候,用吹风围着蛋糕模吹一圈就可以脱模了。

  小贴士:

  1、紫薯连皮的西安哪医院治癫痫好时候忘记称了,最后是去皮压成泥后用了150克。

  2、因为今天是做的生日蛋糕,所以我做了一些装饰,花是用奶油霜挤的,挤的时候满手黄油,没有,你可以按自己的喜好进行装饰,其实平时吃就不用这么麻烦啦。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫薯慕斯蛋糕,是口感更丰富的紫薯蛋糕的做法,喜欢吃就学着做吧。

 

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