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熬成这样的汤都以为是好东西其实挺伤身 -

时间:2018-07-05来源:浙江菜谱家常菜做法

  在我们的印象当中喝的鱼汤大多都是白色的,这就让人形成了一种只有白色的鱼汤才是最有味道的错觉,其实并不是只有白色的鱼汤才是最好的www.xbxysw.com

 鱼汤变白才是最好的鱼汤吗?

  鱼汤是一种具有中国特色的传统佳肴,关于鱼汤的烧法是五花八门的,相信各位肯定会为了熬出一碗奶白色的鱼汤而称赞不已。

  其实鱼肉的脂肪含量是决定鱼汤颜色的关键因素,也就是说如果有些鱼本身脂肪含量就比较高的淮安儿童羊羔疯能治好吗话,那么我们是没有必要油煎的,炖出来的汤也会是奶白色的,而有些鱼的脂肪含量低,不加油煎的话汤色就不会白。

  这也就是说,白色的鱼汤其实就是脂肪含量高,所以并不是越白约有营养的,补充营养并不是补充脂肪,脂肪补多了对身体也没什么好处小+百+姓+养+生+网

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 如何才能健康吃鱼?

  鱼肉当中含有丰富的蛋白质,其中的脂肪虽然少但是却含有较高比例的不饱和脂肪酸,尤其是人体必需的不饱和脂肪酸含量丰富。

合肥治癫痫病的医院-align:left">  现在,水煮鱼或者是烤鱼都是时下很流行的一种美味,烤鱼会让鱼肉当中的维生素损失变小,同时在烧烤后鱼肉当中的钙、钾、镁含量显著提高。

  清蒸鱼会损失比较多的维生素,但是其他的矿物质是会保存良好的小.百.姓.养.生.网。水煮鱼的话水溶性维生素会大量损失,维生素会显著减少,矿物质也会有很大的损失。

  如果是用微波烹调鱼肉,那么维生素就会显著减少,脂肪酸的含量会降低,但是其他的维生素和矿物质会保存良好。

不同的鱼类对身体有不同的作用

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  鲤鱼:鲤鱼味甘性温,具有益气、通脉下乳和利尿消肿等功效,可以有效的治疗和胎气不长等症状x+b+x+y+s+w+c+o+m

  鲫鱼:鲫鱼味甘性温,有利水消肿、益气健脾、解毒等功效,而且还能有效的治疗浮肿和腹水,并且缓解产妇乳少、胃下垂等疾病。

  草鱼:草鱼味甘性温,具有平肝、祛风、活痹的作用,草鱼肉厚而松,古人认为草鱼可以治疗虚劳和风虚头痛等,以蒸食为佳。

  青鱼:青鱼有化湿利水的功效,还能补气养胃,祛风解治疗癫痫病方法烦,可以有效的治疗胃寒冷痛、脚气、湿痹、头痛等症状,青鱼当中所含有的锌、硒、铁等微量元素,是有抗癌和防癌的作用的x b x y s w c o m

  鱼有丰富的蛋白质,脂肪的含量很低,而且味道鲜美,是一种很好的,鱼肉的吃法有很多,不同的鱼也会有不同的功效,所以我们平时吃鱼也是有讲究的。

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