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烤肉的腌制配方 这样做出来真的很好吃 -

时间:2018-07-05来源:浙江菜谱家常菜做法

  烤肉大家都喜欢吃、味道美味、老少皆宜,深受大家的喜爱小百姓养生网。那么你们知道烤肉的腌制配方吗?烤肉怎么做出来才好吃啊,今天小编就带领大家去了解一下关于烤肉的做法方面的知识,让大家学习一下。

  很多人担心外面的饮食安全,那么我们就可以在家中制作烤肉。下面小编就介绍几种制作方法给大家吧。

  做法一

  材料

  淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋

  方法

  1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。

  2、然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

  3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

  4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可。

  做法二

  材料

  鸡翅1000g 、熟白芝麻适量、奥尔良烤翅腌料60g。

  做法

  1、鸡翅洗净,准备好奥尔良烤肉料;洗净的鸡翅,内外各划上两道,以便鸡翅在腌制时更好的入味。

  2、依次切完以后,放入一个较大的盘中。

  3、60克奥尔良烤肉料烤肉料 +70g水混合,戴上一次性手套翻拌均匀,抓捏片刻,让鸡翅更好的入味,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出来翻癫痫病治疗最好的医院拌一下。

  4、如果一次腌制的份量一顿吃不完,可以在腌制好以后装入保鲜袋里,放入冷冻室。要吃的时候提早拿到冷藏室解冻在烤即可来自xbxysw.com

  5、腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤架上,放入预热好的烤箱,220度,上下火,30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制时剩余的汤汁。最后一次刷好的时候,可以撒上一些熟芝麻。

  做法三

  主料

  五花肉250克、烤肉酱55克、雪碧适量、泡菜汁3大勺、食用油适量。

  步骤

  1、将五花肉切成薄厚适中的肉片,放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。

  2、将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱,用筷子将其拌匀。

  3、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅),将肉和料汁抓匀。

  4、封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出。

  5、将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火。

  6、待肉片一面变色后,将其翻面。

  7、此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感),要不时勤翻面。

  8、至两面焦黄色即可关火。

  做法四

  材料

  猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精。

  做法

  1、将猪肉切片,然后用刀背横着辽宁治癫痫去哪家医院好拍一边,再竖这拍一片x~b~x~y~s~w~c~o~m。放在一个碗里。

  2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。

  3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。

  4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。

  做法五

  主料

  猪肉(适量)、大蒜(适量)、大蒜(适量)、花生油(适量)。

  做法

  1、将猪肉切成小薄片,猪肉最好先用肥瘦相间的,要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。

  2、将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制,最好提前腌制一小时以上,这样猪肉能更好的入味。

  3、孜然粒用擀面杖擀碎。

  4、烤盘上刷一层花生油,将腌制好的肉均匀的放在烤盘上。

  5、大蒜切片,生菜洗干净备用。

  6、将擀碎的孜然撒在肉上。

  7、烤箱180度上下火预热5分钟后,将装好肉的烤盘放入,温度180度,时间10分钟。

  8、烤至10分钟后,将烤盘取出,把肉翻面,再撒上孜然末,和大蒜片温度180度再烤8分钟左右。

  9、这样香喷喷的烤肉就完成啦JON

  做法六

  材料石家庄癫痫到哪看好ong>

  五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。

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  做法

  1、新鲜五花肉洗净。

  2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)

  3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。

  4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制34个小时。

  5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。

  6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

  7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。

  8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

  做法七

  材料

  猪梅条肉500克,巴西烤肉料25克。

  做法

  1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块。

  2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀。

  3、把肉块放进大碗,搅拌均匀。

  4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料x~b~x~y~s~w~c~o~m

  5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次。癫痫病怎么治疗疗效好>

  6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上。

  7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上。

  8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。

  9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层,只开上火,烤2分钟即可。

  做法八

  材料

  牛肉200克,大葱1根,香菜1小把,酱油15ML,料酒5ML,胡椒粉3克,米醋5ml,白糖3克。

  做法

  1、将牛肉切成2MM厚的片。

  2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。

  3、大葱切成丝,香菜切段。

  4、锅烧热后,倒入油,将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒。

  5、不断炒至牛肉变色,倒入少许米醋。

  6、最后放葱丝和香菜。

  7、炒匀即出锅。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于烤肉的腌制配方文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,哈哈,那就赶快行动起来吧,做一份美味犒劳犒劳自己小~百~姓~养~生~网

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