悦读文网

当前位置: 首页 > 荷包蛋的做法大全 > 正文

新疆特色小吃烤馕的家庭做法

时间:2019-02-11来源:浙江菜谱家常菜做法

  馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕用奥卡西平治疗癫痫,可效果不理想,该怎么办?的用料也会不同,大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少,烤出的馕外干内酥,有久储不坏等特点,非常便于携带和储存。

 河南省伊川县人民医院癫痫科怎么样g> 新疆小吃烤馕的历史来源

  烤馕在新疆的历史很悠久,在中国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕,说明.在一千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕,古代称“胡饼”沈阳治疗癫痫去哪里好、“炉饼”。中国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”贾思勰著的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料,可见馕湖北治癫痫病哪最好在中国食谱中由来已久。

  总结:由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少,烤出的馕外干内酥,有久储不坏等特点,非常便于携带和储存。

------分隔线----------------------------