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烹饪窍门煮菜放盐的学问_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:浙江菜谱家常菜做法

4.烹烂后放盐的菜

肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在济南癫痫临床治疗方法熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐安阳哪家癫痫医院靠谱,与荤汤同理。

5.在刚烹制时就放盐

做红烧肉承德癫痫病要怎么治疗、红烧鱼块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。

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(责任编辑:zxwq)

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