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韩国冷面的做法

时间:2019-04-17来源:浙江菜谱家常菜做法

  韩国冷面,与中国汤面不同的是,用的是荞麦面,取的是其清爽滑溜的口感。你想自己动手做韩国冷面吗?现在,学习啦小编来告诉你韩国冷面的做法。

  韩国冷面的准备

荞麦面

胡萝卜

遗传癫痫有治好的么="PADDING-BOTTOM: 12px; LINE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 海带

卤牛肉

新疆癫痫病哪里治的最好px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 黄瓜

韩式辣酱

高汤

吉林儿童癫痫病医院哪家好G-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 泡菜汤

  韩国冷面的具体做法步骤

  1.将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟

  2.泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏

  3.另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火

  4.煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用

  5.将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可

  6.将冲过的冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,最后浇上已经放凉的汤汁即可

  韩国冷面的技巧

  泡菜我用的是自家泡的辣白菜梗,咸阳癫痫哪家医院治疗最好本来就是切成丝再泡的,所以直接夹出来摆盘就可以了,如果你家的泡菜是整块的,还是记得要切成丝哦!

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