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鱼块笋片的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:浙江菜谱家常菜做法

鱼块笋片

原料:冬笋150克,鲜鱼肉250克,酱油15克,木耳5克,猪油100克,葱姜末各2克,料酒15克,盐2克邢台癫痫早期如何治疗,白糖5克,75克,水淀粉lO克,香油10克。

鱼块笋片的做法

将冬笋去皮和老筋,洗净后切成长5厘米、宽2厘米的薄片放入沸水锅内焯一下癫痫发作都有什么症状,捞出控净水分。  ,

把鲜鱼肉洗净,切成2厘米见方的块,放在碗里,加酱油拌匀待用;木耳用温水泡软,洗净后用手撕成小块。

炒锅置旺火上,放猪油烧热,放入鱼肉块杭州那家治疗癫痫病好煎至两面呈金黄色,滗去锅内余油不用,放入葱姜末、料酒、盐、白糖、清汤、笋片和木耳块,用卒小火烧3分钟,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘上桌即成。

特别提示哈尔滨癫痫病康复中心:色泽绚丽,鲜咸适口。

鱼肉要煎至两面发硬至熟。

动作要轻,以免鱼肉破碎,不成型。

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