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螃蟹怎么保存及如何购买生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:浙江菜谱家常菜做法


家族中有大约4000多个不同的品种,包括太平洋普通蟹和软壳蟹等。太平洋普通蟹的壳呈褐色,软壳蟹是指那些蜕去成熟的蟹壳但还未长出新壳的蓝蟹。出售的软壳蟹通常都是活的,但由于极为虚弱,看上成人患者长时间吃药好么去就像死了一样。下面重点为大家介绍螃蟹如何购买及螃蟹怎么保存。

螃蟹如何购买
市面上有活螃蟹出售,但是通常都是煮熟、冷冻或罐装产品,无论是新鲜还是冷冻的蟹肉都非中卫癫痫治疗到哪家医院好常鲜美。购买活蟹时不要挑选那种腿已经不动的螃蟹,应从尾端抓住螃蟹,以免被钳住,买大螃蟹时尤其如此。在购买冷冻螃蟹时,不要购买那些已经发干或被冰霜包裹的螃蟹,这些都表明螃蟹已不再新鲜。

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螃蟹在捕捉之后不久即会死去,千万不要将其搁在室温下,应立即烹制或以湿布包裹,放入冰箱内冷藏,应在12小时内食用。煮熟的螃蟹可冷藏1~2天,整只的煮熟的或去壳的螃蟹癫痫病预防要从哪方面做起可冷冻1个月左右。

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