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做一锅西红柿牛肉汤

时间:2019-07-17来源:浙江菜谱家常菜做法

熬汤尤其忌讳多加调料,蔬菜汤讲究清淡,海鲜汤重在原味,骨头汤在于火候,有些得多配佐料,有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包,见汤锅就撒,不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。

做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水,不然血水的治疗癫痫吃什么中药味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足,如果掺少了,中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。

加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中,也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱济南专治癫痫病医院这样的配料,因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂,不会紧了熬紧了梆硬,边上的人肚子鼓鼓的也就罢了,赶上正饿得慌的,那可就忒耽误事了~
 

1、准备原料

牛肉1000g,番茄黄快速治疗癫痫病的方法有哪些豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g

2、牛肉飞水,再用热水冲干净

3、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱

4、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬曲靖市权威的儿童癫痫病医院50分钟
 
5、最后加盐调味,就可以喝了
 
6、番茄跟牛肉搭档,来一大碗吧,爽口又香浓~

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