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空炸烤戚风蛋糕的做法

时间:2019-07-18来源:浙江菜谱家常菜做法

1.把蛋清和蛋白分离,放入干净无水无油的容器,分三次把50克糖加入蛋白,打发到抬起打蛋头有小小的弯勾状态

2.蛋黄内加入砂糖拌匀,加入牛奶和色拉拌匀,加入过筛的低粉搅拌至粉类消失。

3.取1/3打好的蛋白加入到拌好的蛋黄糊中,翻拌均匀。治疗癫痫病的有效药么

4.再倒回剩下的蛋白中,翻拌均匀,成糊。倒入8寸活底模具中

5.由上往下轻轻震出大气泡。

6.把烤架低的一头朝下放入锅体。

7.把装好蛋糕糊的模具放在烤架上。

8.无需预热,合上盖儿童癫痫病治疗方法子,选择自选菜单,设180度45分钟,也可以直接用蛋糕菜单。点开始键开始烘烤。

9.通过视窗注意观察蛋糕状态。

10.熟透就可以结束程序取出倒扣晾凉。

11.徒手或借助工具取下模具,完成。

1.每台机器在黑龙江癫痫最好的治愈办法都有自己的脾气,慢慢磨合摸索,据自己的脾性设定时间和温。
2.蛋糕表面烤至金黄即可,轻轻拍一下有沙沙声,不粘手,或者牙签插入拔出牙签表面光滑就表示熟了。
3.糖我减少了10g,据自己喜欢加减。
4、蛋糕糊混合要轻巧快速翻拌,切不可打圈拌,防消泡。也可以加入3吃药一年,但是停药以后病情又开始发作了,应该要怎么治疗呢?滴白醋或汁防消泡。

空炸烤戚风蛋糕

 

使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:糕点烘焙技巧类冰品其他菜系
 

 

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