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亚麻籽黑麦面包的做法亚麻籽黑麦面包怎么做

时间:2019-07-23来源:浙江菜谱家常菜做法

用162克水与黑麦粉混合,放冰箱冷藏过夜;亚麻籽+水冷藏夜。

第二天用剩余的水将高粉与黑麦粉混合均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。

将切小块的老面团与作法2混合,加入酵母,搓揉均匀,再加郴州癫痫病治疗医院上盐,揉搓至面团光滑有弹力,盖上

保鲜膜室温发酵2小时。我在30分钟、60分钟、90分钟是各折叠一次。

一发结束后,将面团平均分6个约107克/个的小剂子,轻轻压平排气,滚圆,放进铺了油纸的烤盘

(烤纸上稍稍抹少许玉米粉),盖上保鲜膜。

<廊坊治癫痫病医院p class="sstep">今天有些凉用烤箱来帮助二发,开启发酵功能,50分钟二发结束。将面团顶部剪十字,撒少许玉

米粉。

烤箱220度预热,向一个烤盘里倒入一杯热水,放在烤箱的最下层,产生蒸汽效果。将面团烤盘放

进烤箱,烤箱温度调低10度即210度兰州癫痫权威专科医院,上下火烤8分钟,撤出装水的烤盘,继续再烤10分钟,表面

金黄,出炉放凉即可。

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