悦读文网

当前位置: 首页 > 肉末茄子的做法 > 正文

酥炸将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,一般挂糊的大都是拆骨原料,不挂糊的大都是不拆骨的原料。操作时,在油沸后将原料下锅,直炸

时间:2019-07-28来源:浙江菜谱家常菜做法

酥炸将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,一般挂糊的大都是拆骨原料,不挂糊的大都是不拆骨癫痫病会造成智力障碍吗的原料。操作时,在油沸后将原料下锅,直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪癫痫小发作如何处理肉、熟、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。

要点:熟炒的原料大都不挂糊,起锅时保定羊羔疯治疗哪家医院专业一般用湿团粉勾成薄荧,也有用豆瓣酱,甜面酱等调料烹制而不再勾荧的。在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好请问治癫痫病需要多少钱的豆腐、、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。

------分隔线----------------------------