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凤尾土司虾片的做法

时间:2019-08-09来源:浙江菜谱家常菜做法

[原料/调料] 
白土司 4片
草虾 8只
蛋白 2个
山药泥 50公克
低筋面粉 1大匙
美奶滋 少许
海苔 1片
黑芝麻 少许

<癫痫比较好治疗方法p align="left">酒 1小匙
盐 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
太白粉 2/3大匙
 
[制作流程] 
(1)先将土司去边,每对切成2片长方形土司备用。
(2)草虾去头及外昆明哪治疗癫痫病好壳,仅留尾部的壳,挑去肠泥后,加入所有调味料拌腌10分钟。
(3)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。
(4)腌好的草虾用纸巾拭干水份,再从腹部剖开但不要断,使虾身对半摊平备用。
(5)每片土司上先涂抹少许作法3中的癫痫症的治疗蛋白泡,再放上草虾(腹部朝上),再将蛋白泡满在草虾及土司上,仅露出虾的尾部。
(6)热油锅,再将处理好的土司轻投入,有虾的部分先朝下,油炸片刻后翻面,待两面炸至微黄即可捞起。
(7)炸好的凤尾土司虾片,先涂上少许美乃滋,再贴上海苔(剪成领济南癫痫病治疗医院怎么选状)及黑芝麻装饰即可。

山药泥的作用在于使蛋白泡更黏稠、洁白。
共8份

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