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三文鱼的另类做法香辣三文鱼的做法

时间:2019-08-10来源:浙江菜谱家常菜做法

香辣三文鱼
把三文鱼皮弄干净。买一包fry fish的调料,一般卖海鲜的旁边就有。把三文鱼切成条,加入适量的调料,再加盐、料酒、辣椒面、一点点胡椒面和花椒面。然后加水调匀。
把油烧热,把三文鱼放进去煎一煎,最好是外面的调料一变成淡金色救捞起来,这样就可以外脆内嫩。


三文鱼炖粉条
三文鱼两磅; 火锅用宽粉条(越耐炖越好, 最好是不烂天津看癫痫病的医院的那种)两到三盎司; 蒜两三瓣, 姜一块, 八角一个, 葱白一个, 葱花适量.
三文鱼去鳞, 切成三寸左右的大块. 不粘锅放少量油, 下鱼块两面煎到变色. 加两碗热水, 没过鱼块, 大火烧开, 撇去锅边的浮沫. 改小火, 沿锅边放入粉条, 加入拍松的蒜和姜块, 葱白, 八角, 适当加盐. 再加几匙料酒和生抽, 加盖炖10到20分钟, 中间可以让鱼翻次身. 觉得粉条快好了时开盖治癫痫病的中药, 大火收干汤, 加入葱花和适量胡椒粉, 起锅, 开吃. 起锅时可以把八角和姜块挑出扔掉.


三文鱼鱼头火锅
用电饭锅加2片姜烧一锅开水。鱼头剁成一块块的。
鱼头放入电饭锅边煮边吃就行了。(别的配菜如胡罗卜等等,可自行选择)
调料很简单:将葱和姜切成丝放酱油或耗油,用烧热的油一淋就好了。(葱姜丝要多一点,因为海鱼头比较惺)爱吃辣椒可加入辣癫痫病的治疗方法有哪些椒。


三文鱼的另类做法:咸鱼篇
清蒸(蒸好放葱,姜丝,浇上热油),油煎(煎好加胡椒,盐),
烤(可以试西式的:加butter,胡椒,盐,日本式的:加味增,酱油,酒,糖。)
咸鱼篇
1。新鲜三文鱼和鱼肉切成1寸大小的小块,放入容器里
2。加入一小把花椒,料酒,葱,姜丝,大量盐。
3。用保鲜膜封上容器的口,放入冰箱腌上三天四川看癫痫病的好医院
4。用油煎至两面黄。
注意:
三文鱼必须很新鲜,腌好后的鱼颜色红红的,才好吃。
盐的用量很重要,太少的话,小心鱼不新鲜了,太多又咸的受不了。
放冰箱的时间也不要太长,鱼不新鲜就不好吃了。
喜欢吃辣的,可以加上辣椒。

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