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早点的做法

时间:2019-08-10来源:浙江菜谱家常菜做法

早点的做法一:(玉米面早点)

   先把玉米面抹在平底锅上,呈一个大圆形,烤熟之后,在上面撒上小菜和葱,再用铲子把玉米面离开锅,把整个圆形大约四分之一折起来,在上面抹上甜酱,把两块脆脆的东西撇开放在甜酱上,再按这种样子往前折,折完后用铲子把它斩两瓣,就行了。

早点的做法二:(卷饼)

用料:面粉两汤匙,鸡蛋一个,香葱一棵切碎,青、红甜椒各半个切粗丝,大白菜一叶去帮切条,蕃茄酱一大匙,熟白芝麻适量。

做法:

1、将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。

2、将面粉、鸡蛋、葱碎、盐(喜欢甜食的人放糖也行,或糖、盐各半也可)放大碗里加水搅匀(水稍多一点,面粉浆越稀煎出来的饼越嫩)。

3、平底煎锅置火上烧热,倒入面粉浆中小火煎熟起锅。将青、红椒丝、大白菜从盐水中捞出充分沥干水份后平铺在饼的前端,倒上蕃茄酱,再撒上白芝麻。

4、把饼的后半部抄起盖在菜菜们的湖北癫痫那家医院好上面,再把饼的左右两端抄上卷好,配上一杯牛奶,开吃。
想吃肉的朋友们就加根火腿肠吧!

早点的做法三:(叉烧包)

材料: 外皮:低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克。 内馅:低筋面粉40克、澄粉5克、太白粉5克、玉米粉5克、水260克、青葱(切末)1根、蚝油2大匙、米酒1大匙、细砂糖70克、番茄酱3大匙、酱油1大匙、叉烧肉200克。

制作方法:

做法: 

    1、制作叉烧酱:将低筋面粉、澄粉、太白粉、玉米粉过筛,再与60克水拌匀备用。 

    2、炒锅内倒入少许油,爆香葱末,放入蚝油、米酒、细砂糖、番茄酱及酱油略拌炒,再加入剩余200克水煮浓,接着将做法1的材料慢慢加入(边加边搅拌),煮至呈浓稠状即可取出放凉。 

 &n癫痫发作的症状特点bsp;  3、将叉烧肉切小块,加入叉烧酱拌匀备用。 

    4、制作外皮:将低筋面粉、在来米粉过筛后,加入细砂糖略拌匀备用。 

    5、将做法4的材料筑成粉墙,中间放入酵母粉、色拉油、水、泡打粉与小苏打粉,慢慢将粉类往内拨,再揉至成为光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛40分钟。 

    6、将面团搓成长条状,分切成每个60克的小面团,分别包入1大匙的内馅,依序完成所有材料。 

    7、将所有叉烧包的收口朝上,底部垫白纸,再间隔排入蒸笼中,盖上蒸笼盖,松弛30-40分钟。

    8、蒸锅中放入水煮滚,再放上蒸笼,以大火蒸10-12分钟即成。

早点的做法四:(豆腐脑)

豆腐脑需要的榆林市专治癫痫病好的医院材料是盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋、葱、姜、水淀粉。
首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末。
接着打卤,这个卤制作起来和做打卤面的卤一样的简单。在锅中倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。在放入适量的水,放入已经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋。
豆腐隔水加热,放上卤。
根据您的口味放上韭菜花和辣椒油。

豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐脑。

原料:
黄豆 水
葡萄糖酸内酯,国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐。分子式:c6h10o6 。
豆腐脑的做法
如果你有豆浆机,真的就是不难了。
豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比北京军海医院口碑这更稀)
豆浆煮开后,晾凉。
把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

早点的做法五:(玉米饼)

玉米粒儿少许,培根一片,牛油小块,面粉少许,鸡蛋两个。小锅一个,水果一份。就这么多。
步骤一、玉米粒煮熟,放入容器中,然后打入鸡蛋两枚和面粉少许(面粉份量大约是一个佐料碟的量),化掉的牛油也放进这个集体大融合的容器里面。然后用筷子搅成蛋糊状。
步骤二、培根切碎待用
步骤三、小煎锅上灶台,锅里放少许少许油(牛油、色拉油都可以),然后开火稍稍预热,就可以倒入搅好的蛋糊慢慢小火烤了,记住哦,一定得小火。因为,大火容易导致焦黑。
步骤四、糊倒入锅里后,就可以撒上培根小粒了。
btw:小火慢炕很重要,还有,因为培根已经是咸的食物了,因此我觉得不必要放盐。

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