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美食:薯香麦粒

时间:2019-08-10来源:浙江菜谱家常菜做法

特色:五谷杂粮本是素雅的食品,然而和薯星在油中滚过一次,再加上各色美味原料的陪伴,这本来清素之食这下真算得上锦上添花了!

准备时间南京什么医院治癫痫病:15分钟(不含原料浸泡时间)

烹饪时间:30分钟

份量:2人

用料:美国薯星100g,麦粒50g,鸡胸肉75g,红豆30g,豌豆30g,芥兰50g,红菜椒1个,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),油适量。

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做法:

1. 将麦粒和红豆用清水冲洗干净,放入足量的冷水浸泡3小时。豌豆在沸水中焯烫一下捞出沥干水分。

2. 将麦粒和红豆放入锅中,加入清水,大火烧沸后转小火煮制20分钟左右,待麦粒和红豆熟透后捞出沥干水分,并用冷水冲凉待用。

3. 红癫痫哪里治疗最好呢菜椒洗净切丁,芥兰洗净切段。锅中放入适量热水大火烧沸后放入鸡胸肉煮制七成熟,取出,晾凉后切丁。

4. 在锅中放油烧至六成热,放入麦粒、红豆、美国薯星炸至酥脆,捞出沥干油挑出美国薯星备用。

5. 锅中留底油,烧热后放入蒜茸爆香,放红菜椒小丁和芥兰小段翻炒片刻,加入豌豆杭州到哪里治疗癫痫好、麦粒、红豆,调入盐和绍酒拌炒均匀装盘,最后盖上炸好的美国薯星即可。

小贴士:

马铃薯含有丰富的b族维生素和优质纤维素,多吃对人体十分有益。

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