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香辣蒸莜面栲栳 山西香辣蒸莜面栲栳

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

  莜面栲栳是山西的传统小吃,沾点辣椒油和醋的话会更好吃,但是小编首先要提醒大家莜面是粗粮,吃多了不易消化,所以大家在吃的时候要注意一下两,接下来小编就要说说香辣蒸莜面栲栳的操作步骤和所用食材,请大家认真的看。


香辣蒸莜面栲栳

  食材:

银川癫痫病最好的医院

  莜面

  辅料:

  油,口蘑,酱油,凉拌酱油,花椒油,香油,五花肉,青椒,淀粉,葱,凉拌醋,辣椒油,开水

  操作步骤:

  1、莜面放入器皿中,加入滚开的水。

  2、用筷子搅拌贵阳癫痫病治疗有哪些均匀,和成面团,饧40分钟。

  3、莜面饧制的时候,准备卤跟料汁材料,五花肉、青红椒、口蘑切丁。

  4、饧好的莜面做成小剂子,把剂子在案板上按扁,用右手的大鱼际处将剂子向前搓开,搓成长条状。

  5、从一头提起,在食指上绕成圆筒状。

  6、如果觉得案板粘的话,可以利用家中的不锈钢刀,治癫痫病最好的方法搓制,搓成长条。

  7、放入蒸笼中,码放整齐。将蒸笼放入锅中蒸制,水开,上气后蒸5分钟即可。

  8、锅中放入底油,葱花爆香后,倒入肉丁炒香。

  9、放入口蘑丁煸炒,口蘑炒软后,倒入酱油。

  10、加入适量水,加入青红椒,煮一小会儿。


兰州癫痫权威专科医院莜面栲栳的做法

  莜面营养成分极高,是其它面粉营养成分的七倍以上。含有极其丰富的亚油酸,蛋白含量高、淀粉含量低,是一种既营养又不至於使人发胖的健康食品,适合各类人群,很适合当下得饮食理念。所以大家有必要学习一下莜面栲栳的做法哦!

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