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紫薯葱油卷的做法_怎么做紫薯葱油卷

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

   紫薯葱油卷儿做起来也比较简单的,揉的面里面加上蒸好的紫薯,其他就和做花卷一样了,但是做出来的味道要好很多哦。
主料:

面粉、酵母、紫薯、
辅料:
自制葱油、椒盐、孜然粗粉
贵州哪家医院可以治疗癫痫病trong>温馨提示:
1、若是没有葱油,用自己喜欢的食用油也可以,但不如葱油做得香;
2、面团因为有紫薯的添加,所以要酌情控制水的添加,饧发好的面团比最初揉好的要软很多;
3、椒盐、孜然、黑胡椒等等可以自由选择,不喜欢的可以不添加;

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制作步骤:

1、蒸熟的紫薯去皮后捣碎;

2、酵母用温水稀释,静置两分钟;

3、添加面粉和紫薯;

4、适量添加水,揉成软硬适中的光滑面团;

5、盖上湿布或保鲜如何减少癫痫病发作的可能膜饧发;

6、至面团蓬松到两倍大左右,取出揉匀;

7、擀成长方形的面片;

8、均匀涂抹一层葱油,然后均匀撒上一层椒盐和孜然粗粉;

9、自面片一端紧实卷起;

10、分割成均匀的小段;

11湖北看癫痫去哪家医院好、两端叠加,然后用筷子从中间压一下;

12、卷成花卷,盖上湿布进行二次饧发;

13、饧发至蓬松轻盈状,入锅蒸制,开锅后十五分钟关火,虚蒸5分钟即可。

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