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美味牛排骨烧土豆 牛排骨烧土豆家常做法

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是嫩牛排骨和苦瓜。凉瓜也就是我们平时所说的苦瓜,是夏日里很好的食材,食用苦瓜可以帮助我们美容养颜、减脂瘦身,还能有效排毒、解暑。这款嫩牛排骨烧凉瓜的烹饪过程其实很简单,很容易就能学会,赶紧来和我一起动手做吧!


美味牛肉

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  主料:

  牛排,苦瓜

  辅料:

  干辣椒,八角,桂皮,花雕酒,油,盐,胡椒粉,老抽,姜,生粉

  操作步骤:

  癫痫病能否治好1嫩牛排骨适量,冻硬后锯成片放入碗中,加入适量的盐,用手抓粘。

  2苦瓜破开,用勺子刮去苦瓜瓤,切成条,适量干辣椒、八角、桂皮。

  3锅热去适量的油,光锅转小火。用筷子依次下入牛排骨,煎牛排时多次翻动,以免煎焦。用木铲压平,让牛排受热更均匀,当牛排两面煎香、煎黄,下入适量的花雕酒。下入花雕酒后迅速如何科学进行药物治疗癫痫盖上锅盖,转大火,焖十五秒。

  4打开锅盖,把牛排拔到锅边。下入辣椒、八角、桂皮,香料断生,辣椒炒香。直到花雕酒炒干加入适量的水,加入适量的姜片,加入适量的苦瓜(如果是老牛排骨要等牛肉炖烂后放),加入适量的盐、胡椒粉、老抽。用木铲拔均,盖上锅盖。大火烧开,急火攻十分钟,转小火焖三十分钟。

  5打开癫痫病最新治疗技术锅盖大火收汁,当汤汁合适时,一边翻炒一边加入适量的生粉水。当汤汁粘到牛排上,关火起锅,美味即成。

  6完成

  做法网小编最后要提醒大家,如果觉得苦瓜很苦,可以事先焯下水。

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