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小鱼烀饼子的做法_怎么做小鱼烀饼子

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

    这道小鱼烀饼子做法非常的简单,鱼是采用的小海鱼,非常的新鲜,肉质细腻,再搭配上色泽金黄的饼子,味道真是棒极了。


所用材料
杭州治疗癫痫病医院哪家比较靠谱 玉米粉、小海鱼、黄豆粉、  葱姜蒜料酒 、 小苏打、 八角、 蚝油、 醋、 糖
温馨提示
煎鱼之前记得把面和好哦。
制作步骤:
1将小海鲈去掉内脏,可以连头呼和浩特最专业的癫痫医院一起去掉,我没去
2将鱼表面均匀沾上面粉
3锅中油烧热,比平时要略多,放进鱼
4煎至两面金黄
5提前将两份玉米粉(约200克)一份黄豆粉(约100克),3克小苏打混合,加水和成没有干粉状,用手握成团不散。(还可以添加少许面粉,我是将煎上饶哪个医院看癫痫面时剩下的面粉倒进去了)
6将煎好的鱼放进一个尖底锅中,加入水,料酒,蚝油 ,多一点的醋,糖,八角 姜葱蒜,还可以放几个小干红椒,大火炖煮开。
7炖至鱼汤沸腾,尝一下汤的味道,根据自已的口味,再进行略调味,将玉米面分成小团贴在锅沿上,注意,饼子要有五绵阳治疗儿童癫痫病哪里好分之一左右浸在汤中。
8大火再炖两分钟,然后转中小火慢炖至汤汁收尽,饼子熟透。
9出锅食用。



 

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