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三丁爆鸡的做法_怎么做三丁爆鸡

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

1 鸡腿去皮、骨,用肉锤轻轻砸松肉质,切丁或小块,加料酒、胡椒粉、蛋清、生粉抓匀,腌15分钟

2 土患上癫痫病还能活多久豆去皮切丁,彩椒洗净切丁

3 葱姜蒜切末

4 锅入多油,六七成热时下入土豆丁炸熟、捞出控油

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5 彩椒丁用油速滑出锅、控油

6 待油温升至七成热时下入鸡肉丁滑散至熟,捞出控油

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7 锅留底油,下葱姜末爆香,加生抽、蚝油炒匀,下熟鸡丁炒匀,加土豆丁、彩椒丁、盐炒匀后,淋水淀粉勾芡即可

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