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炸肉丸的做法_怎么做炸肉丸

时间:2019-10-05来源:浙江菜谱家常菜做法

1 首先,准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克

2 剁碎的马蹄,葱也是必备的材料

郑州专科癫痫病医院,治疗更专业3 别小看一只小小的鲜鸡蛋,一样都不能少

4 材料准备好了,把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉,准备搅拌。

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5 搅拌时顺时针方向,使肉馅拌成均匀的膏状

6 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,排队等候下油锅。

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7 烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内。

8 慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小哈尔滨癫痫病医院哪比较好火,而见油温低了 又改中火。如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可 捞出。

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