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兔肉做法步骤详解_兔肉家常做法大全_兔肉怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:浙江菜谱家常菜做法

兔子,有食用的也有宠物兔,有一些人觉得兔子比较可爱不吃兔子,不过其实还是比较好吃的。兔肉属于高蛋白低脂肪的食材,既有营养又不会导致人发胖,是很多减肥人士的理想肉制品。另外还有一些人将兔肉当成美容肉,有祛斑护肤的作用,这里有了适合的食材当然还需要适宜的烹调方法才行,兔肉怎么做能够尽可能的发挥出其效果也是大家一直探寻的问题。

兔肉怎么做:香辣兔

食材准备

兔腿1个,料酒2汤匙,干适量,少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,,胡椒适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;

2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒武汉治疗儿童癫痫病哪的医院比较好和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;

3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小贴士

兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。

兔肉怎么做:凉拌兔肉

食材准备

兔腿一个,葱姜蒜适量,料酒,生抽,,盐少许。

方法步骤

1、将兔腿洗净后打上花刀,然后放入葱姜,料酒,盐和生抽广州的医院治疗癫痫病的治愈率是多少,费用又是多少腌4小时以上;

2、锅中烧开水,水开后兔腿放入锅中蒸20分钟,取出晾凉;

3、将黄瓜切丝,兔腿肉撕碎,拌匀后浇少许蒸汁,加盐,生抽,香油拌匀撒些即可。

小贴士

凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝,差不多的做法。

兔肉怎么做:红烧兔肉

食材准备

兔腿两只,八角3个,桂皮1块,花椒少许,香叶适量,料酒适量,盐糖,老抽,适量。

方法步骤

1、将兔西安治癫痫病什么医院好腿洗净剁成块放入锅中,放入一半的香料,加入水烧开焯水;

2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香,然后放入焯好的兔肉煸炒;

3、炒至便面发干时加入料酒,酱油,老抽炒匀,然后加入少许水,放入和糖小火炖;

4、炖至肉质酥烂后加盐,大火收汁即可出锅。

小贴士

盐晚一些放,兔肉更容易煮酥烂。

兔肉怎么做:兔肉汤

食材准备

兔腿2个,山药200克,,盐,料酒,葱姜,绍酒。

武汉治癫痫病首选哪个医院rong>方法步骤

1、将兔腿洗净切块,山药洗净后去皮,切成滚刀块待用;

2、兔肉放入砂锅中,加入适量的清水,放入旺火上烧沸;

3、然后撇去浮沫,转为文火炖煮,加入葱段,姜片,盐,绍酒炖煮一个半小时;

4、接着加入山药,再炖煮半小时后,加味精适当的调味即可出锅。

小贴士

兔肉炖汤本就不油腻,撇去浮沫后汤会非常的清淡。

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