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排毒防便秘 请多吃山药!_饮食

时间:2019-10-30来源:浙江菜谱家常菜做法

  现代社会越来越多的人因为多荤少素等不良的习惯导致了等问题。防治便秘归根结底还是要从饮食上入手。营养师认为,山药是营养价值丰富的「排毒明星」食材,其特有的黏多醣体成分,除了有抗氧化效果,更能滋润肠胃,改善便秘困扰。

  日常食用的许多蔬果中都含有人体必需的营养成分,其中山药降血糖、降血压、调解女性荷尔蒙的作用,更让它名列营养师心中高营养价值的蔬果排行榜。

  山药滋味棒!助消化解便秘

  山药中富含的粘多醣西安治癫痫病哪个医院最好体,能促进人体腺体分泌,包括肠胃大肠粘液的分泌,进而达到润肠作用。另外,山药中含的酵素和淀粉酶、多酚氧化酶等营养素,适量食用可提升人体消化道的吸收功能、促进新陈代谢及蛋白质吸收,有助恢复体力、消除疲劳,避免因工作压力过大,消化不良所导致的便秘发生。

  最重要的是与白米饭相比,山药多了大量的膳食纤维及粘质多醣,是取代白米饭的优良主食。但要注意的是,山药属主食淀粉类,吃多了还是会发胖。100公克山药热量约等于1/4碗饭,建议及减重的人,吃山药时应依参考每日建议摄取量。

拉萨什么医院看癫痫rong>  山药抗氧化也一流!

  实验结果显示,不同品种山药之粘质多醣均具有抗氧化能力,而「抗氧化」是保持人体与抵抗、延缓衰老的基本要件。另外,山药中所含有能保护身体、防止自由基形成的维生素,例如,β-胡萝卜素、维生素C、E及B2,以及矿物质中的锌、硒、铜、锰、铁等微量元素也是抗氧化酵素的核心元素,都有一定的抗氧化能力。

  推荐食谱

  一、山药炒木耳 湖北癫痫医院那家好>

  原料:山药、木耳、菜椒。

  调料:盐、蘑菇精。

  做法:

  1、山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;

  2、木耳泡发,洗净,摘小朵备用;

  3、红绿彩椒切成小块备用

  4、烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;

  5、热锅放油,放入红绿彩椒、黑木耳翻炒,再加入焯好的山药片继续翻炒一会,加盐和蘑菇精调味即可起锅装陕西哪里治疗癫痫好盘。

  二、山药黑芝麻粥

  原料:大米、山药、黑芝麻。

  辅料:梨汁、糖

  做法:

  1、大米淘洗干净。山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。

  2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。

  3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。

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