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美味泡椒凤爪的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:浙江菜谱家常菜做法

  清脆爽口﹑够辣﹑够味﹑够过瘾~ 对于每道菜,每个人都有自己不同的做法,适合自己口味的就是最好的,如果喜欢吃的味浓一些的,还可以在煮鸡爪的时候加入八角,桂皮等等.

  用料: 凤爪 8个 泡椒 200克 盐 1勺 花椒 白醋郑州哪个医院癫痫病治的好 料酒

  做法:

  将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲

  锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用

  水开后,把处理好的凤爪放进去

  倒入适量料酒癫痫病要怎么治疗才好,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了

  用筷子能轻松扎透就行,不要煮的时间太长,不然吃的时候没什么嚼头,就不劲道了

  用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,这样泡完后吃起来清脆爽口

  将洗好的鸡爪切两刀,切的斜面越大越好,比较容易浸泡入味儿

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  把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去

  放入1少盐进去,进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没,就不用再加盐了,泡椒水有一定的咸度

  放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出来的鸡爪更清脆

  加入凉白开或者矿泉水,没过鸡爪即可

  拌荆州癫痫病哪家医院治的好匀,盖上盖子,放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用

  小贴士

  鸡爪味甘,性平;营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有功效。只要牙口好,中老年人也可以适量吃鸡爪,而且还可以多补些胶原蛋白,皮肤衰老的慢一些。

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