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老年人吃什么好?_饮食

时间:2019-10-30来源:浙江菜谱家常菜做法

  老年人吃什么好?老年人禁忌有哪些?人老了之后都会关心这个问题,关心自己在饮食上的营养保健,并且儿女们也很关心,那么我们平安网小编就这个问题给大家搜集了一下资料,下面就跟随我们小编来看看老年人吃什么好。

  老年人吃什么好?老年人日常饮食应该注意的:

  1、质量要好 老年人体内的代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。因此要多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆制品,这些所含的蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

  2、饭菜要香 老年人的味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以,为老年人做菜尤其要注意色、脑外伤癫痫病会出现哪些症状香、味。

  3、数量要少 研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以七八分饱为宜,尤其是晚餐。

  4、菜肴要淡 吃得太咸会增加心脏、肾脏的负担,容易引起血压增高。

  5、蔬菜要多 新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管、防癌、防便秘都有重要作用。每天蔬菜的摄入量应不少于250克。

  6、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,各种食物都要吃一点。如果条件允许,每天的主副食品应保持在10种左右。

  7、饭菜要烂 老年人的牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消治癫痫病较为正规的医院化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

  8、吃得要慢 细嚼慢咽能减轻胃肠负担,促进消化。吃得慢些还容易产生饱腹感,防止进食过多。

  9、水果要吃 水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。

  10、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差,如果经常吃冷食会引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性地引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

  老年人吃什么好?这个问题解决了吧,那么我们再来看下老年人饮食禁忌。老年人饮食昆明最专业癫痫医院禁忌有哪些?

  老年人饮食禁忌有哪些?老年人饮食禁忌。老年人在饮食方面,应注意以下七忌:

  老年人饮食禁忌1、忌多。应少吃多餐,忌暴饮暴食饮食过多,会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能紊乱。研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好方法。

  老年人饮食禁忌2、忌硬。人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物。

  老年人饮食禁忌3、忌偏食。老年人饮食应多样化,合理搭配食物,注意补充些含铁、钙丰富的食物,因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生西安癫痫病去哪里治疗最好骨骼脱钙和骨质疏松。

  老年人饮食禁忌4、忌咸。老年人不可吃过咸食物会引起水肿,同时咸也不利于预防高血压和等病症。

  老年人饮食禁忌5、忌陈腐。老年人抵抗力低,消化腺分泌机能减退,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化、吸收不良及消化道其它不适。

  老年人饮食禁忌6、忌烟。吸烟可致多种,如癌症、咽喉炎、支气管炎等疾病,故有此不良习惯应戒掉。

  老年人饮食禁忌7、忌寒。老人体多阴虚,不喜寒,饮食宜热,可暖胃养身,尤其在寒冷的冬天。

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