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柿饼的功效与作用,教你柿饼怎么做成美食-美厨邦

时间:2019-12-02来源:浙江菜谱家常菜做法

柿饼的功效与作用,教你柿饼怎么做成美食介绍如下

  柿饼的功效与作用有哪些?

  补充能量

  柿子饼中含多种糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素C、碘、钙、磷、铁、鞣酸等。柿饼中丰富的糖分能够补充人体所需的能量。因此,在疲劳的时候吃两个柿饼,能够补充精力。

  柿饼“白霜”作用大

  在将新鲜柿子晒成柿饼的过程中,柿子中的水分被慢慢蒸发,柿子中的葡萄糖、果糖等会慢慢聚集到柿子的表皮形成结晶,这就是所说的“白霜”。可不要小瞧了这层白霜哦,它含有丰富的甘露醇,对缓解老年陕西哪的治癫痫病好人咳嗽、便血、肝炎等都有一定的功效。

  营养健康 | 柿饼的食用注意事项

  《图经本草》记载:“凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻。”当中的蟹就是高蛋白质含量的食品。因此,柿饼是不宜与高蛋白食物一起食用的。另外,由于柿饼性寒,要是你正好是脾虚胃寒的体质,或外感风寒未愈而腹泻,则不适宜食用柿饼。

  柿饼的功效与作用虽然多,但却不宜空腹吃。因为柿饼中含有较多鞣酸、单宁和果胶,这些物质与胃酸反应后会变成难以消化的硬块,不容易排出体外,严重的会引起消化道出血、肠穿孔等。

  柿饼的食用方法

  上面介绍了柿子饼的功效与作用,可是对于柿饼的食用方法你知道多少呢,柿子饼除了直接食用之外,还可以做成各种美食哦,一起长期喝酒引起的癲痫能活多久来看看吧!

  柿饼饭

  食材:柿饼50克,大米250克。

  做法:1、将柿饼洗净,切成0.5厘米见方小粒。

  2、大米淘洗干净,放于饭碗中,加入柿饼粒,注入清水400毫升,上笼用大火蒸40分钟。

  功效:健脾益胃、止血。适用于胃虚有热,呕吐、大便干结者。

  柿饼山药薏米粥

  食材:粳米100克,鲜山药100克,柿饼50克,薏米30克,白糖适量。

  做法:1、将山药洗净,煮熟,去除外皮切成丁。

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