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白灼墨鱼怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:浙江菜谱家常菜做法

墨鱼

  白灼墨鱼的主料:

  墨鱼(750克)

  白灼墨鱼的调料:

  姜葱蒜(适量)  生抽(适量)  花生油(适量)

癫娴病者头痛了怎么办>  做白灼墨鱼所需厨具:

  炒锅

  白灼墨鱼的做法图解步骤

  1、鲜活大墨鱼一只

  2、将墨鱼沿腹部剖开,撕掉表皮,清洗干净。

  3、这是墨鱼的内骨骼,也叫乌贼板,海螵蛸,可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤,用它磨粉敷冶癫痫病最好方法在伤口上能很快止血。

  4、将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。

  5、锅里加水烧开,加入姜葱,下墨鱼焯熟(水开后加入墨鱼,等水再开就可以了)。

  6、做个蘸汁,锅里加适量的油,下拍碎的蒜头和葱花爆香,铲起来加点头抽酱油就可以了。

  7、做好的调味汁<哪家医院治癫痫病治得好/p>

  8、雪白的墨鱼片,很鲜美。

  新鲜的墨鱼,这边的做法一般是酱爆或者白灼,或者是做成花枝丸(花枝就是指墨鱼)。特别是鲜活的墨鱼,切片用来做白灼,能吃到它的原味,味道很鲜甜,吃起来很爽口,有弹性。前些日子接小MM放学晃市场,看到有游水的墨鱼,档主拿起来,一口墨汁喷出来,差点搞的我一身都是癫痫陕西权威医院。小MM看了大笑,很喜欢,说要吃,这坏蛋。活的价钱可不便宜,要40元一斤,秤了一只,一斤半,要60元,唉,就满足下小家伙一周一次的美食愿望吧。 墨鱼可以养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴,特别是墨鱼干,养血催乳的效果明显,我们这里会用墨鱼煲猪脚给产妇喝,嘿嘿。

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