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9种紫薯麻团的美味做法推荐,麻团的由来[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:浙江菜谱家常菜做法

  麻团的由来:

  据说是古代客家人较穷无钱招待访客,于是将剩饭捣匀加入花生粉、糖粉变成麻团,目可以说是以客家人做的麻团最好吃,也最讲究传统的口感,一般的麻团口感上较软,比不上客家麻团的Q和香。另外用老姜汁熬红糖煮成的汤汁麻团,客家人俗称牛汶水更是别有一番风味。 

  1986年10月,英国女王伊丽莎白二世访问我国,国宴上的一道甜点就是麻团。

西安癫痫医院在哪一块le="text-align: left;">做法一 紫薯麻团

  主料江米面 (适量)  紫薯 (适量)  芝麻 (少许)  白糖 (少许)  油 (适量)  厨具蒸锅、炒锅

  1 自制磨浆江米面一块

  2 加少许水将面揉匀,均匀分割成5个剂子

  3 紫薯蒸熟<怎么判断小儿良性颠癫/p>

  4 将蒸熟的紫薯压成泥

  5 将江米面剂子2摁扁,放入适量紫薯泥

  6 包住封口,团圆

  7 盘中放入芝麻,将包好的紫薯团滚上芝麻

  8 锅中放油加热,待油温6成热放入麻团

  9 表皮炸至金黄即可出锅 

 

 

做法二 紫薯花生芝麻团

  黑龙江癫痫去哪治主料紫薯 (1个)  糯米粉 (250克)  调料花生碎 (200克)  熟芝麻 (50克)  生芝麻 (适量)  糖 (50克)  厨具煮锅

  1 把紫薯去皮切块蒸熟

  2 用搅拌机打成泥,加入糯米粉和水团成面团

  3 再分成小面团备用

  4 把花生和熟芝麻捣碎

  5 加入糖少许油和水拌匀,团成球状备用。

  6 郑州治癫痫医院面团要比馅大些

  7 把面团按扁放入馅料,像包汤圆般包起来。

  8 搓成球状后,将面团沾点水。

  9 再把面团放进装了生芝麻的盘里

  10 沾满芝麻的面团轻轻用手团紧

  11 起油锅,烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟,炸时要不断的翻动它,大约炸15分钟左右。 

  12 将炸好的麻团捞起,紫色的麻团看起来真漂亮。

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