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鸡蛋仔如何做-

时间:2019-12-03来源:浙江菜谱家常菜做法

   材料:

  鸡蛋仔 --- 鸡蛋3个、细砂糖35克、低筋面粉150克、泡打粉1小匙、黄油45克、牛奶60克、香草精适量、朗姆酒浸蔓越莓干20克、黄油液适量(刷北京哪治癫痫病好模具用)

  棒棒糖蛋糕 --- 烘焙用白/黑巧克力适量、装饰用糖珠适量、棒棒糖蛋糕用棒棒适量

  鸡蛋仔的做法:

  1.将蔓越莓干剪成碎武汉治癫痫病医院丁状,用朗姆酒浸泡一夜;将黄油隔热水融化成液体状;

  2.全蛋加细砂糖打发,打至细致光滑的泡沫,捞起蛋糊,滴落蛋糊的纹路明显而且马上消失即可;

  3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛,加入蛋糊中,癲痫多久发一次算控制得好翻拌均匀;

  4.将黄油液加入步骤3中,用电动打蛋器搅打均匀;

  5.将牛奶+香草精混合加入步骤4中,拌匀;

  6.即成面糊,装入一次性裱花袋中,备用;

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  7.丸子锅用小火预热,刷上一层薄薄的黄油液;

  8.先挤入一半面糊,立刻放入蔓越莓干,再挤入面糊至九分满,烤至可以翻动时,用竹签挑动翻转至另一面,然后再小火烤至全部金黄色即可。

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