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营养又美味红薯的食谱

时间:2020-01-13来源:浙江菜谱家常菜做法

秋季美食中可少不了红薯,秋季大街小巷红薯的味道扑面而来,让人“流连忘返”。红薯含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质等,营养价值风场高,被营养学家成为营养最均衡的。接下来,小编就教您秋季红薯的营养美味食谱,让您在家也可以制作营养美味的红薯。

秋季营养美味的红薯食谱

1.红薯发糕

材料:红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。

做法:将上述材料拌均匀,发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

2.红薯烧饼

材料武汉治癫痫病医院,这家更靠谱:红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

做法:将发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

3.红薯丁汤

材料:红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

做法:将红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

4.牛奶红薯羹

材料:红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。

做法:红薯削去外皮后洗净,洗好的红薯切成小块,把切好的红薯放入煮锅里,加少许水(刚没到红导致癫痫病发作的主要因素有哪些薯表面即可)煮熟,红薯煮熟后倒入牛奶煮沸,放入适量白糖搅匀即可食用。

5.红薯粥

材料:红薯、米、水适量。

做法:将红薯洗净、去皮,然后将红薯切成小块,加适量的清水与米一同熬煮,待到煮成粥,加入适量的盐调味即可食用。

6.拔丝红薯

材料:红薯1个、绵白糖40克、白芝麻少许、油适量、水适量。

做法:把红薯洗净去皮切块,下入油锅用中火炸制,炸至金黄色盛盘备用,倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬,边熬边用铲子不停搅动,熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色,快速放入红薯和芝麻,关火翻两下即可出锅装盘,香脆甜蜜的拔河北治癫痫的正规医院丝红薯就可以上桌享用了。

秋季吃红薯的好处

1.防治

红薯含有淀粉和纤维素,它们在肠内能吸收大量水分,促使软化,推动粪便通行,并避免毒物在肠内久存。

2.胆固醇过高

红薯抑制胆固醇的作用是其他的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

3.辅助控血糖

研究发现,2型患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

4.降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5.辅助降血压

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红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

6.养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。

7.

红薯提取物,能有效抑制结肠癌和;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

民生温馨提醒:秋季一定要吃熟透的红薯,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。吃红薯时搭配一些咸菜较好,因为吃红薯会刺激胃酸大量分泌,而咸菜可以有效地抑制胃酸。

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