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一碗螺蛳粉的臭让你怀疑人生

时间:2020-05-23来源:浙江菜谱家常菜做法

一碗好吃的螺蛳粉就是一段有杀伤力的话。它的臭,我第一次闻到感觉就像一只刚拉了屎的臭老鼠叼着陈尸三月的鱼在我的鼻孔中冲浪。螺蛳粉具有一人嗦粉、全体共享的奇特效果。只要你中午吃完螺蛳粉,下午全公司的庆阳癫痫哪家医院最好 同事都知道你中午吃屎了。
这个世界上,总有那么一类食品,味道不那么招人喜欢,但却又让人欲罢不能,除了众所周知的榴莲,臭豆腐,与之媲美的,恐怕非螺蛳粉莫属了。那是啥味呢?就是“酸、辣、鲜、爽、烫苯妥英钠吃久了会怎样 ,五味相交融”。
别小瞧一碗简简单单的螺蛳粉,要想做成勾魂的螺蛳粉,每一个配料、小细节都有玄机。就拿粉来说,制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性,胶质散尽,但吃起来弹性却很好,“越陈越好湖北癫痫病专科医院”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。
螺蛳粉带来的最直接的味道就是辣,一层红红的辣椒油可谓是让人欲罢不能,也会使不能吃辣的人望而却步。辣椒并非出产自我国,而是明朝末年才从国外引进,与螺蛳熬出来的汤相互搭陕西哪治癫痫病好配后,则恰到好处。螺蛳性寒,吃多了对身体也不利,加入辣椒,寒温结合,阴阳中和,可见螺蛳粉是中西食材完美搭配的产物。

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