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核桃油和橄榄油的对比 核桃油和橄榄油哪个好蔬菜知识

时间:2020-07-25来源:浙江菜谱家常菜做法

油和油都是最近几年市场上最热销的高级,核桃油是从核桃中提取的天然油脂,而橄榄油则是从成熟橄榄中提取出的精品食用油,它们各有所长,都能为人体补充营养,也能延缓衰老,但它们的与功效也略有不同。

1、核桃油的营养成分治疗儿童癫痫比较好的医院strong>

核桃油具有浓郁的核桃香,而且它含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸的含量非常高,除此以外,和维生素e以及微量元素硒等营养成分,都是核桃油中最重要的存在。另外,核桃油中含有的脂肪酸组态近似于母乳,特别容易被人体吸收和利用。

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2、橄榄油的营养成分

橄榄油中也含有丰富的不饱和脂肪酸,但它含有的不饱和脂肪酸只是油酸,这种物质被人体吸收以后,可以增加人体内高密度脂蛋白数量,可以促进身体内的代谢。另外,橄榄油中还含有丰富的抗氧化成分和多种微量元素,癫痫病的症状如何它既能延缓衰老也能促进身体发育。

3、核桃油比橄榄油更好

通过上面的对比,大家可以发现,核桃油中含有饱和脂肪的数量低于橄榄油,但是它含有亚油酸和亚麻酸的数量却远远高于橄榄油,而这两种武汉治癫痫病较靠谱医院不饱和脂肪酸又是人体无法合成的营养成分。这些营养成分被人体吸收以后,可以转化成DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质,对人类智力发育与视网膜发育都有很大的好处。从这方面看核桃油的营养价值比橄榄油更高,它更适合生活中的孕妇与婴幼儿食用。 

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