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油吃错了血脂高 少吃动物油

时间:2020-08-04来源:浙江菜谱家常菜做法

  血脂高不仅影响血畅,还会对心脑造成伤害。在影响血脂的多种因素中,吃油的种类、方法和量不对是其中一个。

  “油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、等北京癫痫病医院哪家比较靠谱,是人体的组成成分,或者成为激素、的前体,参与人体细胞代谢,不能缺乏。《中国居民膳食指南》中建议,每人每天应摄入25~30克食用油,大约为两三勺白瓷勺的量。人群则要控制的更严些。

  动物油、油易升脂,应少吃。饱和治疗癫痫病方法有几种脂肪酸容易升高血脂,增加患心血管系统疾病的风险。肥肉、动物油、中饱和脂肪酸较多,很多人因此认为一定比动物油健康。其实,植物油中也有含饱和脂肪酸较多的油,如、棕榈油等,一些加工食品可能含这些油,高血脂人群应尽量少吃。

陕西癫痫医院哪家比较正规>  用初榨油、茶籽油凉拌菜有助调脂。和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对调节血脂、保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,最好用来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。

  血脂高少用花生油、玉米油煎炸做菜。花河北治疗癫痫医院生油、葵花籽油、玉米油等遇热较为稳定,可以用来煎炸,但建议高血脂人群少吃或不吃油炸食物。炒菜时,最好选择多种混合在一起的食用油,用“热锅凉油”(即将锅充分烧热再放油)、急火快炒的方式,利于菜中营养素的保护。

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