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猪肝炒菠菜的家常做法

时间:2020-08-11来源:浙江菜谱家常菜做法

怎么做炒好吃?学做猪肝炒菠菜需要哪些食材?斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的猪肝炒菠菜。

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的猪肝炒菠菜的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:1.适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者可食用; 2.适用于肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲,眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外羊角风治疗权威医院在哪翳障等眼病者可食用; 3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用。

猪肝和菠菜搭配在一起,不仅体现了荤素搭配让更均衡合理, 而且还能互补之间的劣势。由于肝是体内的解毒器官,必定还留存一些有毒成分,而绿色的菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。不过要注意:菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨北京哪里有癫痫病医院 碍机体对钙的吸收。另外,肝脏胆固醇较高,脂肪肝、高血压和冠心病患者应少食。

主料:猪肝1小块, 菠菜300克

辅料: 蒜片3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1 小勺,几颗,油盐适量

1. 准备好原材料;

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2. 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下;

3. 烧锅开水, 放入少许盐和几滴油, 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用;

4. 热锅凉油, 放入蒜片进去煸炒;

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5. 煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒;

6. 猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒;

7. 最后加入盐调味即可;

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