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二冬鲍鱼的家常做法

时间:2020-10-15来源:浙江菜谱家常菜做法

二冬鲍鱼的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做二冬鲍鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道二冬鲍鱼吧

菜系及功效:闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 高血压食谱 工艺:烧 湖北看癫痫那家医院好>

二冬鲍鱼的制作材料:

主料:鲍鱼150克,香菇(鲜)50克,冬笋50克

调料:盐3克,料酒10克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,姜汁5克,花生油15克

广西癫痫病医院哪家好二冬鲍鱼的特色:鲜醇、脆嫩。

二冬鲍鱼的做法:

1. 鲍鱼去老边肉,片成圆片;

2. 冬笋削去外皮,洗净,切圆片;

3. 香菇挑选与冬笋圆片大小相北京癫痫病儿童医院似的个去蒂,洗净,不切片;

4. 锅置旺火上,下花生油烧热时,下香菇、冬笋煸炒片刻,放入高汤500毫升烧沸,去浮沫,下精盐、味精、料酒调好味,投下鲍鱼片,加姜汁煨煸入味捞起;

5. 取扣碗轻微癫痫治疗方法一个,先在碗边码上鲍鱼片,中间码香菇、冬笋片,扣于盘中;

6. 用锅中留汁湿淀粉勾薄芡,滴入明油,淋于鲍鱼片上即成。

食物相克鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

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