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无锡肉排骨的做法

时间:2020-10-15来源:浙江菜谱家常菜做法

食谱号 61190 阅读 15,332次 收藏 14次

主料:猪小排(猪肋排)1000克,<抽搐一般由什么原因引起的?/p>

调料:酱油100克,料酒25克,盐5克,白砂糖50克,姜40克,桂皮5克,大葱5克,八角5克

1.将猪肋排骨斩成块,用盐拌匀,放入容器中加半份酱油腌渍12小时;

2.葱切段,姜切块,拍松长春有治疗癫痫的医院吗

3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没,旺火烧沸;

4.捞出排骨洗净,将锅里的汤倒掉;

5.锅底放竹箅垫底(也可用筷子代替箅子),将排骨整齐放入;

6.加绍酒、葱段、姜郑州哪家医院看癫痫病好块、大料、桂皮、白糖、剩余的酱油,加水500克,盖上锅盖,用中火烧至汤稠;

7.上桌前捞出排骨装盘,浇上原汁即可。

健康提示:

1.含钙多是排骨的特点,且主要在骨头汤里。

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2.如能加醋炖排骨,骨中钙就会变成醋酸钙溶解在排骨汤里。因此,本菜既可以补充孩子生长发育所需要的优质蛋白,也可以补充钙质,促进老年人骨骼健康。

3.无锡肉排骨可作为家庭常吃的肉类菜肴,老幼皆宜。

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