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笋干梅干菜蒸排骨的做法

时间:2020-10-15来源:浙江菜谱家常菜做法

 梅干菜:一小碗

调料:生抽:一大勺  花雕酒:一大勺  花椒:几粒  黑胡椒:少许  甜面酱:20g&nbs河南看癫痫病上医院,哪家靠谱p; 白糖:一大勺

 

做法如下:


1.排骨斩成小块,泡半个小时去除血水。

2.加入生抽,料酒,花椒和黑胡椒。

湖北癫痫专科医院?>3.加入甜面酱,一大勺白糖,拌匀后腌制一小时以上,或者盖上保鲜膜放入冰箱过夜。


4.腌制好的排骨放入葱姜。

5.梅干菜冲洗干净后,泡5分钟,捞出来和排骨拌匀。

6.排骨放入高压锅蒸四十分钟,然后倒羊角风病正规医院入炒锅内收汁,根据口味加入糖和盐来调味。

 

啰嗦两句:

1.排骨最好泡半个小时,然后好好冲洗,去除血水,记得控干水分。

2.为了让味道浓郁我加入了甜面酱,不喜欢酱香黄冈癫痫病医院哪个最好味道的可以省略。

3.梅干菜不要长时间泡。

4.腌肉放的糖量并不是很多,蒸好收汁的时候我又加入了不少糖。所以收汁的过程最好不要省略。

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