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干烧臭鳜鱼的做法

时间:2020-10-15来源:浙江菜谱家常菜做法

食谱号 81713 阅陕西有癫痫专科医院吗读 18,817次 收藏 8次

鳜鱼是淡水鱼类,经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状,这是一款非常有特色的安徽传石家庄癫痫治疗医院那家靠谱统菜肴。主料腌鲜鳜鱼一条辅料猪肉末调料精盐 料酒 陈醋 老抽 味精 葱姜末 干红椒末 白糖 色拉油

1.腌鳜鱼洗净,切麻布花刀。陕西专业治癫痫的医院>

2.锅上火滑油,留底油下腌鲜鳜鱼,煎至两面呈金黄色时起锅。

3.锅底留少许油,下调料炒香,再下腌鲜鳜鱼调味,加少量清水为什么晚上睡觉会抽搐焖烧至熟,待汤汁收干时淋明油起锅装盘。

注意事项

鳜鱼经过腌渍,略有臭味时,洗净即可入菜。

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