主料：胖头鱼头一个、料酒5ml、盐3g、味精2g、姜片4片（豆腐的香菇适量）、小葱2两。

　　制作方法：山东哪家医院治疗癫痫病p>

　　1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。

　　2、热锅，倒入2两油，成都哪家治疗癫痫比较好下姜片，中火烧至姜片微微变色。

　　3、轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。

　　4、接着儿童良性癫痫怎么治疗下足量的开水（以没过鱼头为宜），盖锅盖，旺火烧沸8分钟。

　　5、开盖后汤色已经变白，开小火（这时候可以加豆腐和香菇）烧癫痫病医院最好的怎么治疗呢10分钟

　　6、加入盐、味精调味，一份乳白浓厚香醇漂亮的就制成了。