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丝瓜猪肝瘦肉汤的做法_丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做

时间:2020-11-06来源:浙江菜谱家常菜做法

食材

猪肝300克,瘦肉150克,丝瓜1根,淀粉10克,生姜2片北京治疗癫痫病那家医院好 

酱油2小匙,食盐1小匙,料酒1小匙,植物油2小匙


做法

  1、猪肝放在水龙头下冲洗,然后放入清湖北治癫痫病比较好的专科医院水中浸泡30分钟。浸泡好后切成薄片。
  2、瘦肉切成薄片,然后和猪肝片放在一起,加入10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
  3、丝瓜刨去外皮,切成滚刀块。
  4、汤锅内荆州主治癫痫病的好医院有哪些加水,大火烧开,然后放入1小匙植物油和姜片,再放入丝瓜,不要加盖,煮开。然后放入腌好的猪肝瘦肉,依然是不加盖,用大火煮开。
  5、煮开后关火,用勺子把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就完成了。

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  烹饪小贴士
  1、猪肝瘦肉切得薄一点,因为煮汤的时间不长,这样容易煮熟,而且还可以保持嫩滑的口感。
  2、滚汤的时候不加盖,否则丝瓜会变黄。

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