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鱼翅还不如牛奶或是鸡蛋?

时间:2020-11-06来源:浙江菜谱家常菜做法

  大家之所以都认为鱼翅的营养价值高,可尽管鱼翅有较高的胶原蛋白质含量,如果人们的身体不缺乏胶原蛋白的话,即使吃了鱼翅,对人体也起酒泉癫痫医院有哪些?不到任何补充的作用。而从这个意义上说,鱼翅的“性价比”甚至不如牛奶或是鸡蛋。

  据海洋研究所的专家介绍,大家之所以都认为鱼翅的营养价值高,主要是因为鱼翅的主要组成成分羊角风治疗的好医院为蛋白质,而在鱼翅所含的蛋白质中,胶原蛋白又占到了80%左右。

  可尽管鱼翅有较高的胶原蛋白质含量,如果人们的身体不缺乏胶原蛋白的话,即使吃了鱼翅,对人体也起不到任何北京哪个医院可以治癫痫病 补充的作用。另外,通过研究发现,鱼翅中所含的胶原蛋白因为缺少一种氨基酸,属于不完全的蛋白质,对这种不完全蛋白质人体的吸收率很低,而且所吸收的营养也是不完善的。

  中国原发性癫痫症状有哪些科学院海洋研究所的专家认为,好的食物是指在人体吸收时,转化成营养物质或者热量的成分居多,同时产生的代谢物却很少。而从这个意义上说,鱼翅的“性价比”甚至不如牛奶或是鸡蛋。

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