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别把“多吃菜、少吃饭”理解错了饮食养生四季养生

时间:2020-11-12来源:浙江菜谱家常菜做法

  在饭桌上,经常会听到“多吃点菜、少吃点饭”一类的话。不少人认为,饭只是用来填饱肚子,提供能量的,而每天的营养都是从菜中摄取的。其实这种习惯对健康并没有好处,恰恰相反,还会有损健康。

  “多吃菜,少吃饭”主要是医生对糖友一直提倡的饮食习惯。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,摄入人体后容易被肠道吸收转化为葡萄糖进入血液,但是由于糖尿病患者胰岛功能减退或丧失,这些葡萄糖无法被分解利用,导致血糖升高,危害糖尿病患者的身体健康。所以武汉治癫痫病哪家医院方法好糖尿病患者要控制主食的摄入,但是为了不挨饿,医生建议糖友可以多摄入清淡的蔬菜,以达到果腹的目的。

  这种饮食方式自然是科学健康的,随着人们健康意识的提高,这一饮食理念慢慢被大众接受,但却演化出两种极端。

  误区1:只吃菜,不吃饭

  这在爱美人士中是最常见的,目的是为了减肥瘦身。很多美女经常为了减肥做出一些疯狂的举动,比如一个星期强忍着不吃主食,每天就靠水果充饥,或者清汤寡水煮点蔬菜安徽大的癫痫医院,搁点盐,填饱肚子,最后饿到无法忍受,一顿饭把饿掉的能量全补回来了。

  误区2:油腻饮食,不吃饭

  不管是饭局,还是聚餐,男人凑到一起,除了酒就是各种辛辣刺激油腻的食物,不然吃起来都觉得口淡,这种饮食习惯几乎称得上是大鱼大肉且大油,吃到最后,连胃都吃腻了,主食自然也就无关紧要了。长期这么吃下去必然会导致高血脂,还会出现啤酒肚。

  其实,这两种吃法都是对“多吃菜,少吃饭”的误解。湖北治癫痫价格是多少p>

  人每天所需的能量有50%~60%来源于碳水化合物。米饭和面食的主要成分是碳水化合物,作为人每天的主食,它所提供的能量是人体新陈代谢所需动力的主要来源。如果放弃主食只吃菜,诚然也能提供人体一部分能量,但结果要么像第一种吃法,能量不足,肠胃都饿坏了;要么就像第二种,营养过剩,转化为脂肪贮存或是进入血液,危害血管系统。 foodwang.com

  还需主副食合理搭配

  健康湖南治儿童癫痫医院的饮食习惯还是主食副食合理搭配,在保证每天吃足量主食的情况下,多吃蔬菜,吃适量的肉类以及豆类。当然,也可以“多吃莱、少吃饭”,但菜不要太油腻,饭也不能不吃饱。此外,根据每个人所处的生长阶段,不同年龄和身体需要合理地安排饮食,如青少年正处在长身体和骨骼阶段,活动量也大,除摄取足量的碳水化合物外,还要辅以含钙质、糖分的食物。老年人则可以多吃些富含维生素、低糖的食物。

  “少吃饭、多吃菜”这种不健康的饮食观念应当及时地纠正过来。

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