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酸辣泡椒炒鱼肚的做法酸辣泡椒炒鱼肚怎么做酸辣泡椒炒鱼肚的家常做法

时间:2021-03-30来源:浙江菜谱家常菜做法

 

材料:干鱼肚、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒

杭州市哪家医院治癫痫较好 e-style-span" style="line-height: 27px; font-size: medium; ">做法:

1.上面就是干的鱼肚,要将它切成小块。很费劲,我是用湿布提前回软了下,

切成小块后,放入油锅中,用文火炸。注意要凉油下锅,文火慢炸,这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓。北京哪个医院是专治疗癫痫病的>

2.有点类似于肉皮似的。炸好的鱼肚用凉水浸泡,它会浮在上面,最好用盆之类的重物压一下。

羊角风正规医院在哪height: 27px; ">泡好的鱼肚加入一小勺食用碱,用手搓揉以去除腥味和油腻,洗净之后过几次凉水冲洗干净,

用到斜切切成小块,挤干水分备用;

3.炒菜锅中加入底油,烧至5成热时下葱、姜、蒜爆香,之后倒入约2大勺的炮椒碎,以期炒香;<江苏哪家医院可以治好癫痫病 大家看看吧/p>

4.泡椒炒匀后,先加入一勺白糖拌匀,之后倒入切好的鱼肚一起翻炒;

5.加一勺盐、鸡精拌匀,然后再加一勺水或者高汤煨以下,以便入味,待鱼肚入味之后下入小香芹,翻炒均匀即可。

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