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白萝卜炖牛肉的做法

时间:2021-10-12来源:浙江菜谱家常菜做法

白萝卜和牛肉都是营养价值很高的食物。如今的人们在饮食上不仅仅只满足味觉了,更注重的就是养生。所以今天就来为大家介绍一款养生且好吃的一道菜,那就是白萝卜炖牛肉。那这道菜应该怎么做,如何搭配,如何炖才更美味,更有营养呢?下边大家就一同来看看它的做法吧。

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白萝卜炖牛肉这道菜做起来其实不难,但是最难的就是如何炖出营养来。相信很多的人都比较关注这个问题呢?但是主要方法正确,相信大家做出来的白萝卜炖牛肉一定是美味加营养的完美菜肴哦!

白萝卜炖牛肉的做法:

<承德治疗癫痫病去哪家医院p> 首先第一步是:将买的新鲜牛肉洗干净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫。

第二步就是:把牛肉捞起来放入大碗中晾凉,切成小块。

第三步:煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。(平时大家炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水,但这次不要哦!因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味)

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第四步:把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了),放入切好的牛肉和事先准备好的辅料,大火煮开后转用小火炖3个小时。(暂时不放盐,这是因为过早放盐会收干肉中的水份,还会使蛋白质凝固,肉吃起来是“死”的,会失掉原有的鲜味。放是为了使汤有更好的御寒效果)

第五步:昆明癫痫医院哪家专业牛肉炖烂时加入切好的萝卜,并加上盐,半小时左右靓汤就出炉啦!

有关白萝卜炖牛肉的做法的问题今天就为大家介绍到这里。在日常生活中有很多的家常小菜,除了白萝卜炖牛肉有营养外,其实很多的菜肴只要大家在做的时候了解做法以及需要注意的事项,相信都能够做出美味且有营养的菜品哦!

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